湖北厨房通风排烟管道安装公司分享厨房排烟系统的清洗方法
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厨房排烟系统的清洗方法是什么呢?湖北厨房通风排烟管道安装公司分享如下:
排烟系统是所有正规酒店必不可少的设备,主要负责为厨房排放和净化油烟。酒店的排烟系统主要由集烟罩、风机、油烟净化设备和烟管组成,厨房排风系统设备长期使用,会积聚大量油烟,影响排烟系统的运行效率和油烟净化效果。因此,为了保证厨房油烟的排放和油烟净化的效果,须定期清洗厨房排气系统。 这里详细说明厨房排烟系统的清扫方法。
一、清洗酒店食堂厨房排烟系统时,应先切断电源,清洗排烟口和排烟管。
湖北厨房通风排烟管道安装公司介绍到厨房油烟管道比较长,内径大于40cm的管道可以通过人工进入管道进行清扫,而内径小于40cm的排烟管道由于人无法进入管道,可以通过拆除排烟管道的一部分进行清扫。清扫清洗排烟管道时,可用专用工具清除油污较厚部分,然后使用专业的油剂。用高压清洗机淋上油剂30分钟后,用清水冲洗。这样排烟管的油污就基本清除了,但要注意烟管连接处的密封处理,避免清洁后漏油。
二、清洗集烟头套。由于每天酒店厨房都有大量食材加工,加上中餐油重,吸排系统的集烟罩使用一段时间后会充满大量油污。
清洗机罩油污时,须用工具清除表面较厚的油污,将油烟清洗剂喷洒在表面,用高压高温清洗机完全清洗油烟装置的内外表面,清洗后,用抹布擦拭内外表面的水渍,这个时候,你的油烟机就好像新的一样。
但长时间使用油烟净化器会导致内部和超速网积聚大量油污,降低油烟净化效果。清洗油烟净化器时,首先使用清洗剂扩散气泡,然后选择合适的清洗剂进行清洗。
四、清洗排烟机。
湖北厨房通风排烟管道安装公司介绍到一般分为离心风机、轴流风机、鼓风机,主要用于清洗风机叶片表面的重油污物。 清洗风机内部的叶片和油污,需要请专业技术人员分解叶片和机器,用清洗剂清洗干净后重新安装。由专业技术人员拆下并清洗风机叶片内部的淤泥。然后,进行重新组装,使风机正常工作。
湖北厨房通风排烟管道安装公司总结到厨房排烟系统清洗完毕后,清理整个厨房地板和灶具的污物,然后疏散所有人,保持厨房清洁。